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2018.05.28 ブログ

web屋の休日。桐生市のラーメン屋、ほおづき。ポン太の庶民派グルメ旅

桐生市宮本町にあるラーメン店「ほおづき」さんに行って来ました。

web制作freemakeのラーメン店

 

桐生ヶ丘遊園地や動物園のある宮本町、その入り口付近にある古民家をリノベした小粋な店舗が「ほおづき」です。

 

ほおづきは、スープの出汁を4回に分けてとるほどのこだわりを持ったラーメン屋さんで、現状は実は無化調です。

無化調なのに、そこを押さないで味で勝負しているところに店主の粋を感じます。

僕は、少し塩気は抑え気味が好きなのを覚えてくれていて(日によっては、ジャンクなパンチを喰らいたい時もありますが)、味を調節してくれるほどの心遣いです。

 

サイドメニューのチャーハンなどのご飯ものの値段が五百円のワンコイン以下という、クオリティーの割に庶民の味方の値段設定が泣かせます。。

 

醤油ラーメンと頼むと、この日は特別限定の煮干し醤油があるということで、そちらを注文しました。

まろやかな深みのあるスープで煮干しのエグさを感じさせない安定の美味しさです。餃子などのサイドメニューも一切手を抜いていないこだわりようです。

 

「ほおづき」、管理人、激押しのラーメン店です。

 

 

 

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